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Brotrezept
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Ideales Rezept für Artikel 3462 / 3444.

Zutaten:

250g Roggenmehl Typ 1370

250g Weizenmehl Typ 550

250g Dinkelmehl Typ 630

1 ½ Päckchen Trockenhefe

1 gehäufter TL Zucker

1 gehäufter TL Salz

460ml warmes Wasser

150g Sonnenblumenkerne

100g Sesamkörner

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken gut verrühren bis alles zu einem glatten Teig verarbeitet ist. Anschließend den Teig zugedeckt mindestens 2 Stunden gehen lassen. Den Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze ( 180° C Umluft ) vorheizen. Den Teig in die gefettete Brotbackform (Artikel 3462 oder 3444) geben und im Ofen circa 40 Minuten backen.

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